Informacions » SIEI

Magdalenes i piruletes de castanya

racuna on 14/Nov/2019 - 11:59

Abans de Tots Sants, vam fer dos receptes de tardor: magdalenes de castanya i piruletes de mandarina.

A continuació us adjuntem ambdues receptes:

MAGDALENES DE CASTANYA

PIRULETES DE CASTANYA AMB XOCOLATA

Amanida de cigrons

racuna on 24/Oct/2019 - 07:56

El dimarts, els alumnes de la SIEI, vam fer amanida de cigrons. Vam necessitar cigrons cuits, tonyina, tomàquets, olives, ous i ceba. Ens vam dividir en grups: dos tallaven per la meitat les olives, altres dos van tallar tomàquets a trossets, un altre la ceba, dos feien una truita i un altre rentava els cigrons. Quan estava tot tallat vam posar cada ingredient en un plat fons i ho vam posar sobre unes estovalles. Cadascú va agafar el seu tupper i es va servir els cigrons amb els ingredients que volia. Vam trigar poc temps a fer-ho i ens va quedar boníssim!!

Isaac, Sergi i Gerard (3SC)

Frankfurts amb samarreta i ulleres de bikini

racuna on 23/Oct/2019 - 15:40

L'octubre passat, els cuiners del Pius vam fer receptes amb pasta de full.

La primera recepta van ser Frankfurts amb samarreta. Vam agafar la pasta de full, la vam tallar en rectangles, vam posar un frankfurt a sobre de cada rectangle i els vam embolicar. Després vam fer tallets petits a la part de sobre i els vam posar en una safata de forn.

La segona recepta van ser Ulleres de bikini. Vam agafar la pasta de full i la vam estendre.

Vam posar a sobre el pernil i el formatge i ho vam tapar amb un altre rotlle de pasta de full. Aleshores vam cargolar-ho tot anant cap al centre i va ser quan vam agafar el ganivet i vam tallar les ulleres.

Les vam posar en una altra safata i ho vam portar tot a coure al forn durant 20 minuts. El resultat, ara el podreu veure. Bon profit!

 

Isaac Balasch (3SC)

Flam d'oreo

racuna on 17/Oct/2019 - 09:46

Els alumnes del SIEI vam fer un flam d’Oreo. Per fer-lo, van caldre aquests ingredients: 12 galetes oreo, 35 g de preparat per a flam, 1cullerada sopera de sucre, 300ml de llet i 200ml de nata líquida.

Vam començar a triturar las galetes d’Oreo fins que estiguessin fines i esmicolades. Després vam posar les Oreo triturades en un bol. Llavors vam posar la llet en un bol amb las Oreo i vam afegir el preparat de flam. Ho vam barrejar i posar a bullir en una olla. Ho vam deixar refredar i ho vam posar en una motllo. Quan es va atemperar, el vam ficar a la nevera i el vam deixar reposar fins al dia següent. Per servir-ho, el vam decorar amb manualitats d’elaboració pròpia.

Dària Montané i Anna Matifoll (2SA)

Postres de llimona i fruits vermells

racuna on 11/Oct/2019 - 08:51

El dimarts 7 d’octubre els alumnes del SIEI vam cuinar unes postres de llimona i fruits vermells. Vam ficar la llet condensada i el formatge crema en un bol i després vam ficar el suc de llimona i ho vam batre tot fins a obtenir una mescla homogènia.

Després vam fer el «merengue» amb clares d’ou i sucre i ho vam batre molt temps fins que va estar molt espès.

Per acabar, vam agafar uns gots de plàstic i vam ficar una primera capa de la mescla de llet condensada, formatge i llimona, després la segona capa de fruits vermells i per últim, la capa de merengue. Vam ficar per sobre unes maduixes i fruits vermells per decorar i ens el vam portar a casa.

BON PROFIT!!!

(Sergi, Gerard i Isaac) 3SC

Macarrons de la Iaia

racuna on 25/Set/2019 - 16:22

Els cuiners del Pius ens vam posar en marxa el passat dimarts. Vam decidir cuinar uns deliciosos macarrons amb sofregit de tomàquet i carn. Primer vam fregir la carn picada. Després  vam tallar les verdures i les vam sofregir. Vam afegir el tomàquet i la carn i ho vam deixar coure uns 15 minuts. Vam reservar els sofregit i vam posar aigua a l’olla per fer bullir la pasta. Quan l’aigua va arrencar a bullir, vam afegir la pasta i la vam coure durant 10 minuts. Passat aquest temps, la vam retirar del foc i la vam escórrer . De nou la vam posar a l’olla i vam afegir el sofregit. Ho vam remenar tot i ho vam repartir en tuppers per poder gaudir-ne al migdia... Bon profit!!

Crepes dolces i salades

racuna on 10/Jun/2019 - 04:32

Els últims dies de classe s'apropen i vam decidir de fer receptes fàcils i suculentes... Per començar a posar gairebé el punt i final, vam decidir de fer crepes. Són molt fàcils de fer i només necessitem llet, farina, mantega, ou i una mica de sal per a fer la massa. Ho deixem reposar una estona a la nevera (si es té pressa, com és el nostre cas, al congelador) i només ens fa falta una paella amb mantega fosa i un cullerot. Agafem el cullerot i posem la mida de massa que més ens interessi. Movem la paella per estendre la massa per tota la seva superfície, i en un tres i no res, la massa està feta. Li donem a volta i... et voilà!! Ja tenim la crepe feta. Ara, segons el que ens vingui de gust en aquell moment, la farcirem de xocolata amb plàtan, de maduixes amb xocolata, de dolç de llet o de pernil amb formatge. Per posar la cirereta, a les crepes dolces li posarem un bon raig de nata muntada per sobre!! Vagi de gust!! 

Batuts de gelat i fruites

racuna on 10/Jun/2019 - 03:32

Ara sí, ja som a la recta final i comença a fer caloreta... i com que a la classe de cuina són molt llaminers, vam decidir posar el punt final a la nostra experiència gastronòmica fent uns batuts refrescants i revitalitzants amb gelat i fruites. Vam elaborar-ne tres varietats: Xocolata (amb gelat de xocolata, llet i xocolata ratllada per sobre), Maduixa (amb gelat de nata, llet i maduixes) i de préssec (amb gelat de nata, llet i préssecs). La recepta és ben fàcil: en una batedora/liquadora es posen el gelat, la fruita i la llet. Ho tapem, perquè si no tindríem un bon sidral, i la màquina fa tota la feina: batre els ingredients fins a deixar-los amb una textura espessa i escumosa. Agafem un got ben original, si és possible, i posem el nostre batut. Ja només, ens fa falta guarnir-ho amb un bon rajolí de nata i gaudir-lo mentre pensem en les merescudes vacances que s'apropen. I amb aquesta recepta tan estiuenca, els vostres cuiners preferits s'acomiaden fins al proper curs, on cuinarem noves receptes i incrementarem el nivell d'exigència culinària. BON ESTIU!!

Cigrons amb espinacs, popets i calamarcets

racuna on 26/Mai/2019 - 17:17

El passat dimecres vam elaborar un plat molt complert i equilibrat: Cigrons amb espinacs, popets i calamarcets. Per comoditat, vam triar cigrons cuits, però el plat es pot fer amb cigrons deixats en remull tota la nit... Així, agafem els cigrons i els posem en un colador per a que escorrin tot el líquid que contenen. Mentre, pelem un alls i els tallem en làmines fines. Posem oli a la paella i afegim els alls per a donar-li sabor. Quan estiguin daurats, els enretirem i fregim els calamars i els popets tallats en trossos petits. Els salem i quan estan cuinats, els posem en un plat amb un paper de cuina per a treure l'excés d'oli. Seguidament, fregim els espinacs. Els salem i quan estan al punt, afegim els cigrons i ho remenem. Posem una mica de sal,  espolvoregem una mica de pebre fumat picant de La Vera (el millor del món, sens dubte!) i ho remenem tot fins que quedi ben barrejat. Afegim els calamarcets i els popets, ho tornem a remenar i ja ho podem servir!! Que aprofiti i ho gaudiu!!

Cupcakes d'Oreo

racuna on 26/Mai/2019 - 16:20

Fa dos dimecres vam decidir de fer un dolços cupcakes d'oreo, però... aix... la que vam "liar"... Volíem canviar la recepta i fer-ne una diferent, ja que no era la primera vegada que fèiem aquestes postres... i va ser un desastre total... la massa de les magdalenes era molt bona i esponjosa, però al fer la buttercream (la crema que posem per sobre), vam tenir moltes dificultats: se'ns va obstruir la màniga pastissera i no sortia res... ho vam haver de posar en un  bol i passar pel túrmix... el sucre de llustre va volar pels aires, ens van caure estrelles de decoració per terra... però al final, després de molt riure i una bona estona de feina, vam aconseguir el nostre objectiu... a veure què us semblen!!

  Calendari

  Tal dia com avui

1792

Comença la mesura del meridià de París, que va de Dunkerque a Barcelona. Va ser l'origen de l'establiment del Sistema Mètric Decimal.

1870

Exiliada a París, Isabel II firma l'abdicació a favor del seu fill, el futur rei Alfons XII.

1991

L'Assemblea de Croàcia aprova la decisió constitucional de sobirania i independència de la República de Croàcia.

1991

L'Assemblea d'Eslovènia s'autoproclama Estat sobirà, fet que provoca lluites sagnants durant dos dies.

1994

Els soldats russos desfilen per Berlín abans de la seva retirada del sector oriental de la ciutat, on hi han estat 50 anys.

1998

El Partit Unionista de l'Ulster (UUP) guanya les eleccions legislatives d´aquesta província.

  Citacions

És bo que l’home carregui el jou en la seva joventut. Bíblia, Lamentacions