Informacions » SIEI

Galetes de mantega nadalenques

racuna on 21/Des/2019 - 10:12

Després d'assaborir una bona escudella, vam decidir fer unes postres ben senzilles i acolorides. Per fer les galetes vam necessitar mantega, farina, llevat i un pessic de sal. Vam barrejar tots els ingredients en un bol fins aconseguir una massa homogènia. Ho vam deixar reposar al congelador uns vint minuts i vam començar a fer les galetes. Per parelles, vam estirar la massa i amb ajuda de motllos, vam donar forma a les galetes. Després les vam anar posant a les safates del forn i les vam coure durant 15 minuts. Les vam deixar refredar i les vam decorar amb sucre de coloraines i dips de xocolata.

Quan les vam tastar, vam descobrir quin sabor té la glòria!

Escudella de Nadal

racuna on 21/Des/2019 - 10:09

La proximitat de les dates que ens venen a sobre ens ha fet obrir la gana d'un menú ben nadalenc. Però, com en el fons som una mica mandrosos, hem reciclat la recepta del brou de Nadal de tota la vida i hem optat per un de prefabricat i envasat (també així avancem feina, que fer el brou són tres hores i escaig de bullir gallina, porros, cebes i altres hortalisses). Així, vam posar el brou a escalfar a l'olla mentre anàvem fent mini-pilotilles de la pilota que havia fet una iaia d'un alumne. Quan el brou va arrencar a bullir, vam posar els galets (Déu n'hi do!! Més de mitja hora al foc per coure's!) i al cap de quinze minuts vam afegir les mini-pilotilles a la nostra particular escudella. Passat tot el temps de cocció, vam poder assaborir una bona escudella, donant el tret de sortida al nostre particular Nadal.

Bon profit!

Mandonguilles de peix

racuna on 28/Nov/2019 - 07:28

El dijous de la setmana passada, els alumnes de l'aula SIEI vam fer mandonguilles de peix.

Primer vam esmicolar el lluç en trossets petits.

Llavors vam ficar dins un bol 4 ous, el pa mullat en la llet i el pa ratllat i ho vam remenar.

Vam afegir en un plat la farina i vam agafar amb una cullera una boleta de la barreja, ens vam enfarinar les mans i vam donar-li forma fins que va quedar en forma de mandonguilla. Un cop ho vam tenir ben arrodonit, ho vam col·locar en unes safates i ho vam ficar 10 minuts dins el congelador. Al final del matí, les vam repartir en bols individuals i cadascú se les va coure a casa seva.

Estaven boníssimes!

Mix d'entrepans originals i variats

racuna on 21/Nov/2019 - 07:39

Després de tornar d'un meravellós pont els cuiners estàvem força esgotats, per això vam decidir de fer uns entrepans ràpids però originals. Ens vam dividir en parelles i vam fer les següents varietats: 

- Dària i Pau: Entrepà de pebrot vermell, tonyina, olives i anxoves.

- Pau P. i Sergi: Sandvitx de pit de pollastre, enciam, bacon i formatge.

- Isaac i Izan: Sandvitx de nuggets, formatge i enciam.

- Anna i Gerard : Entrepà de truita de patates.

- Profes: Entrepà de salmó, alvocat i mozzarella.

Els vam tallar i vam fer un petit tast de totes les varietats que vam elaborar. Estaven... re-que-te-bo-nís-sims!!

 

Magdalenes i piruletes de castanya

racuna on 14/Nov/2019 - 11:59

Abans de Tots Sants, vam fer dos receptes de tardor: magdalenes de castanya i piruletes de mandarina.

A continuació us adjuntem ambdues receptes:

MAGDALENES DE CASTANYA

PIRULETES DE CASTANYA AMB XOCOLATA

Amanida de cigrons

racuna on 24/Oct/2019 - 07:56

El dimarts, els alumnes de la SIEI, vam fer amanida de cigrons. Vam necessitar cigrons cuits, tonyina, tomàquets, olives, ous i ceba. Ens vam dividir en grups: dos tallaven per la meitat les olives, altres dos van tallar tomàquets a trossets, un altre la ceba, dos feien una truita i un altre rentava els cigrons. Quan estava tot tallat vam posar cada ingredient en un plat fons i ho vam posar sobre unes estovalles. Cadascú va agafar el seu tupper i es va servir els cigrons amb els ingredients que volia. Vam trigar poc temps a fer-ho i ens va quedar boníssim!!

Isaac, Sergi i Gerard (3SC)

Frankfurts amb samarreta i ulleres de bikini

racuna on 23/Oct/2019 - 15:40

L'octubre passat, els cuiners del Pius vam fer receptes amb pasta de full.

La primera recepta van ser Frankfurts amb samarreta. Vam agafar la pasta de full, la vam tallar en rectangles, vam posar un frankfurt a sobre de cada rectangle i els vam embolicar. Després vam fer tallets petits a la part de sobre i els vam posar en una safata de forn.

La segona recepta van ser Ulleres de bikini. Vam agafar la pasta de full i la vam estendre.

Vam posar a sobre el pernil i el formatge i ho vam tapar amb un altre rotlle de pasta de full. Aleshores vam cargolar-ho tot anant cap al centre i va ser quan vam agafar el ganivet i vam tallar les ulleres.

Les vam posar en una altra safata i ho vam portar tot a coure al forn durant 20 minuts. El resultat, ara el podreu veure. Bon profit!

 

Isaac Balasch (3SC)

Flam d'oreo

racuna on 17/Oct/2019 - 09:46

Els alumnes del SIEI vam fer un flam d’Oreo. Per fer-lo, van caldre aquests ingredients: 12 galetes oreo, 35 g de preparat per a flam, 1cullerada sopera de sucre, 300ml de llet i 200ml de nata líquida.

Vam començar a triturar las galetes d’Oreo fins que estiguessin fines i esmicolades. Després vam posar les Oreo triturades en un bol. Llavors vam posar la llet en un bol amb las Oreo i vam afegir el preparat de flam. Ho vam barrejar i posar a bullir en una olla. Ho vam deixar refredar i ho vam posar en una motllo. Quan es va atemperar, el vam ficar a la nevera i el vam deixar reposar fins al dia següent. Per servir-ho, el vam decorar amb manualitats d’elaboració pròpia.

Dària Montané i Anna Matifoll (2SA)

Postres de llimona i fruits vermells

racuna on 11/Oct/2019 - 08:51

El dimarts 7 d’octubre els alumnes del SIEI vam cuinar unes postres de llimona i fruits vermells. Vam ficar la llet condensada i el formatge crema en un bol i després vam ficar el suc de llimona i ho vam batre tot fins a obtenir una mescla homogènia.

Després vam fer el «merengue» amb clares d’ou i sucre i ho vam batre molt temps fins que va estar molt espès.

Per acabar, vam agafar uns gots de plàstic i vam ficar una primera capa de la mescla de llet condensada, formatge i llimona, després la segona capa de fruits vermells i per últim, la capa de merengue. Vam ficar per sobre unes maduixes i fruits vermells per decorar i ens el vam portar a casa.

BON PROFIT!!!

(Sergi, Gerard i Isaac) 3SC

Macarrons de la Iaia

racuna on 25/Set/2019 - 16:22

Els cuiners del Pius ens vam posar en marxa el passat dimarts. Vam decidir cuinar uns deliciosos macarrons amb sofregit de tomàquet i carn. Primer vam fregir la carn picada. Després  vam tallar les verdures i les vam sofregir. Vam afegir el tomàquet i la carn i ho vam deixar coure uns 15 minuts. Vam reservar els sofregit i vam posar aigua a l’olla per fer bullir la pasta. Quan l’aigua va arrencar a bullir, vam afegir la pasta i la vam coure durant 10 minuts. Passat aquest temps, la vam retirar del foc i la vam escórrer . De nou la vam posar a l’olla i vam afegir el sofregit. Ho vam remenar tot i ho vam repartir en tuppers per poder gaudir-ne al migdia... Bon profit!!

  Calendari

  Tal dia com avui

1848

La ciutat suïssa de Berna és reconeguda com a capital única de la Confederació Helvètica.

1855

La reina viuda d'Alfons XII, Maria Cristina, proclamada uns dies abans regent d'Espanya, jura fidelitat a l'hereu de la Corona.

1912

Tractat francoespanyol sobre el Marroc, que concedeix a Espanya la zona nord del país.

1936

Guerra Civil espanyola. Afusellat a Paracuellos del Jarama (Madrid) el dramaturg Pedro Muñoz Seca.

1990

John Major és elegit primer ministre del Regne Unit pel Partit Conservador.

2001

Els presidents Aznar i Bush segellen a la Casa Blanca, la cooperació entre els EUA i Espanya en matèria de terrorisme.

  Citacions

La naturalesa fa que els homes ens assemblem els uns als altres i que ens ajuntem; l'educació fa que siguem diferents i que ens allunyem. Confuci