Informacions

Projectes | SIEI

Ous farcits

Imatge 0 per Ous farcits

Enviada per racuna el 22/Nov/2018 - 18:03

Si tenim pressa però volem menjar quelcom nutritiu, podem pensar a fer uns ous farcits. Només ens caldran 15 minuts i pocs ingredients, cosa que farà que no embrutem gaire la cuina i perdem temps recollint-la. Posarem els ous a coure durant deu minuts, els pelarem i els tallarem per la meitat. Treurem el rovell i el barrejarem amb tonyina i maionesa. Ho barrejarem tot bé i cobrirem l'ou amb la mescla obtinguda. I ja ho tenim!!!

P.D.: quan vam acabar de coure els ous hi havia un que surava a la superfície de l'olla... Si us passa alguna vegada, seria recomanable que no us mengéssiu aquest ou... És una qüestió física. La closca de l'ou és porosa i això permet l'intercanvi de gasos amb l'exterior. A mesura que l'ou envelleix, perd humitat, i s'escapa per aquests porus. Per això, la clara i el rovell encongeixen lentament i el seu lloc l'ocupa una càmera d'aire que es converteix en un flotador i fa que l'ou suri a la superfície quan el submergim a l'aigua. Com menys fresc sigui l'ou, més surarà. Quan sura completament, el millor és descartar-lo, ja que pot estar en mal estat i ocasionar problemes intestinals.


 

Més notícies a la categoria Projectes &  SIEI

No hi ha comentaris.
Només els usuaris validats poden enviar comentaris. Enregistra't o Valida't.

  Calendari

  Tal dia com avui

1914

Assassinat a Sarajevo de l'hereu del tron austro-hongarès, l'arxiduc Francesc Ferran i de la seva dona; succés que dóna motiu a la Primera Guerra Mundial.

1919

Firma del Tractat de pau de Versalles entre les potències aliades i Alemanya, amb el qual es dóna per acabada la Primera Guerra Mundial (1914-1918).

1921

Iugoslàvia es constitueix en Estat únic centralista.

1976

Les illes Seychelles es constitueixen com a país independent, després de 162 anys de dominació britànica.

2001

L'expresident iugoslau Slobodan Milosevic és entregat al Tribunal de la Haia.

  Citacions

La tardor, porta la tristor. Popular